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決定版 和菓子教本 | 株式会社誠文堂新光社。暮らしの図鑑 和菓子の愉しみ ながめて、愛でて、味わう工夫×新しい。心ときめく 和のお菓子 | ナツメ社。日本ヴォーグ社の、職人の技に学ぶ本格和菓子通信講座です。希少 料理物語 (教育社新書―原本現代訳)。※添削は使用できません梱包は再利用品を使用します。物語のある和菓子図鑑 | 三才ブックス。テキストとDVDで学ぶことができます。テキストファイルに少し汚れ、また本棚収納時についた凹んだような折れがあります。Firer アキラ。MINI PEDIA ミニペディア 日本語版。
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